Carte Du Mois

 

RESTAURANT OUVERT  

DU MERCREDI AU DIMANCHE MIDI ET SOIR EN SAISON

DU JEUDI AU DIMANCHE EN BASSE SAISON

Fermeture annuelle du 19 décembre au 18 janvier 2023 inclus 

Réservation au : 03.25.01.51.69 

Fermeture hebdomadaire lundi et mardi, mercredi en basse saison

                                                                                                                     

MENU DU MARCHE à partir de 38

38€ le midi, 42€ le soir
(Servi du Mercredi au Vendredi midi et soir et Samedi midi)
Entrée / Plat / Dessert

 

MENUS GASTRONOMIQUES

Mise à jour le 12/11/2022 (sous réserve de modification en fonction du marché)
 »Je Vous Ai Compris » à 87€

 

Œuf de la ferme ‘’Fête Madame’’ moulé,

Crème de cèleri au foin et champignons de nos forêts

***

Dos de lieu noir de ligne rôti, jus de clémentine, beignet de moules de bouchot

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Inspiration autour du cochon de la ferme « Chez l’Pierre »,

Marmelade de pomme et sucrine braisée

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La sélection des fromages des Frères Marchand (Supplément de 15€)

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La clémentine,

Sablé viennois, clémentines fraiches et en sorbet

Ou

La Poire

Façon Belle-Hélène en trompe l’œil

 

 »Chasse » à 95€

Ris de veau / escargot / pomme de terre / persil

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Tourte de cerf de nos forêts, jus de gibier aux baies de genévrières

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La sélection des fromages des Frères Marchand (Supplément de 15€)

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Ammonite en trompe l’œil aux saveurs d’un Mont Blanc

 

 

 »Zen Chef » à 115€

Servi jusqu’à 13h30 le midi et 20h45 le soir

 

Œuf de la ferme ‘’Fête Madame’’ moulé,

Crème de cèleri au foin et champignons de nos forêts

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Coquilles Saint Jacques rôties, betterave crapaudine et sabayon de pain brûlé

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dos de lieu noir de ligne rôti, jus de clémentine, beignet de moules de bouchot

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Inspiration autour du cochon de la ferme « Chez l’Pierre »,

Marmelade de pomme et sucrine braisée

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La sélection des fromages des Frères Marchand (Supplément 15€)

***

Première douceur

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La clémentine,

Sablé viennois, clémentines fraiches et en sorbet

Ou

La Poire

Façon Belle-Hélène en trompe l’œil

 

Mise à jour le 12/11/2022 (sous réserve de modification en fonction du marché)
Menu végétarien sur demande 
Menu enfant (entrée, plat, dessert ou plat dessert à partir de 15€)
Nous proposons des menus sur place en fonction des goûts de nos jeunes clients)
toute demande spécifique peut être faite sur réservation selon dans la mesure du possible.
Carte
Les plats des différents menus sont proposés à la carte
Toutes demandes spécifiques, allergies…, sont prises en compte. 
Un met peut être supprimé ou remplacé par un autre (avec ou sans supplément selon le plat), notre équipe de salle est là pour vous renseigner sur place.
Gâteau d’anniversaire sur demande (avec supplément).
Forfait boisson à 42€
1 coupe de champagne
1 verre de vin blanc
1 verre de vin rouge
1/2 bouteille d’eau minérale plate ou gazeuse
1 café, thé ou infusion
Les prix sont fixés pour l’année 2022.
Nous pouvons accueillir les groupes et des événements (baptême, mariage, communion, anniversaire).
Au cours de l’année les menus sont susceptibles d’évoluer en fonction des produits de saison et des produits d’arrivage du marché.