RESTAURANT NATALI
OUVERT DU MERCREDI AU DIMANCHE MIDI ET SOIR
Carte Du Mois
Réservation au : 03.25.01.51.69
Fermeture hebdomadaire lundi et mardi
Service du Midi : 12h15 – 13h45
Service du Soir : 19h – 20h30
44€ le Midi, 54€ le Soir et Samedi Midi
(Servi du Mercredi au Vendredi midi et soir et Samedi midi sauf Jours fériés)
Velouté de Petits Pois, Menthe, Oeuf Poché et Gratiné au Fromage
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Ballotine de Poulet, Sauté de Champignons et Epices Douces
ou
La Truite »Arc en Ciel », Déclinaison de Céleri, Nuage de Coco et Citronnelle
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La Sélection de Fromages de Régions, Condiment et Jeunes Pousses (Supplément 14€)
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La Poire et Le Pamplemousse, Rouge comme une Tartelette
MENUS GASTRONOMIQUES
Mise à jour le 17.04.2025 (sous réserve de modification en fonction du marché)
Inspiration du Chef
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Le Foie Gras
Foie Gras Mi-Cuit, Texture de Fraise et de Framboise, Gel d’Amande et Pain d’Epices
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Le Maquereau
Filet de Maquereau Mariné au Soja et Gingembre, Variation de Betterave, Condiments Citron et Ananas
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Le Ris de Veau
Ris de Veau, Crémeux de Patate Douce et en Rôtie, Jus réduit au Porto
OU
L’Omble Chevalier
Omble Chevalier, Purée de Champignons, Morilles et Enoki Sautés, Duo de Pointes d’Asperges et Crème à l’Ail des Ours
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La Sélection de Fromages de Régions, Condiment et Jeunes Pousses ( Supplément 14€)
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Symphonie de Citron, Fraise et Basilic
Soupe Froide de Fraise Garriguette, Meringue, Ganache Montée au Basilic et Crémeux de Citron
Servi jusqu’à 13h30 le midi et 20h30 le soir et pour l’ensemble de la table
Inspiration du Chef
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Le Foie Gras
Foie Gras Mi-Cuit, Texture de Fraise et de Framboise, Gel d’Amande et Pain d’Epices
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La Langoustine
Langoustine Pochée au Bouillon d’Epices Douces, Moelleux d’Avocat au Yuzu, Gel de Mangue et Vanille
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Le Cabillaud
Cabillaud, Radis Daïkon Mariné au Vinaigre de Xérès, Mousseline de Carottes réhaussée au Cardamone, Asperge Blanche, Nuage de Coco et Citronnelle
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Le Filet de Boeuf
Filet de Bœuf au Sautoir, Pressée de Pommes de Terre Agria, Texture d’Oignon et Vanille, Echalote Confite Caramel et Jus D’Oignon Réduit
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La Sélection de Fromages de Régions, Condiment et Jeunes Pousses ( Supplément 14€)
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Sphère Glacée d’Orange Sanguine et Granité au Citron
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Le Chocolat
Feuille à Feuille de Chocolat, Ganache Gianduja, Caramel et Framboise
Menu Enfant pour nos Jeunes de – 10 ans
Entrée – Plat ou Plat – Dessert 22€
Entrée – Plat – Dessert 30€
Menu Végétarien sur demande
à partir de 70€
La Carte
Les plats des différents menus sont proposés à la carte.
ENTRÉES
Le Foie Gras
Foie Gras Mi-Cuit, Texture de Fraise et de Framboise, Gel d’Amande et Pain d’Epices
52€
La Langoustine
Langoustine Pochée au Bouillon d’Epices Douces, Moelleux d’Avocat au Yuzu, Gel de Mangue et Vanille
54€
POISSONS
Le Cabillaud
Cabillaud, Radis Daïkon Mariné au Vinaigre de Xérès, Mousseline de Carottes réhaussée au Cardamone, Asperge Blanche, Nuage de Coco et Citronnelle
56€
La Sole
Filet de Sole à la Chermoula, Mousseline de Fenouil et Emulsion de Safran
58€
L’omble Chevalier
Omble Chevalier, Purée de Champignons, Morilles et Enoki Sautés, Duo de Pointes d’Asperges et Crème à l’Ail des Ours
58€
VIANDES
Le Filet de Boeuf
Filet de Bœuf au Sautoir, Pressée de Pommes de Terre Agria, Texture d’Oignon et Vanille, Echalote Confite Caramel et Jus D’Oignon Réduit
58€
Le Ris de Veau
Ris de Veau, Crémeux de Patate Douce et en Rôtie, Jus réduit au Porto
56€
FROMAGES
La Sélection de Fromages de Régions, Condiment et Jeunes Pousses
14€
DESSERTS
Le Chocolat
Feuille à Feuille de Chocolat, Ganache Gianduja, Caramel et Framboise
18€
Symphonie de Citron, Fraise et Basilic
Soupe Froide de Fraise Garriguette, Meringue, Ganache Montée au Basilic et Crémeux de Citron
18€
Toutes demandes spécifiques, allergies, sont prises en compte.
Un met peut être supprimé ou remplacé par un autre (avec ou sans supplément selon le plat), notre équipe de salle est là pour vous renseigner sur place.
Gâteau d’anniversaire sur demande (avec supplément).
Forfait Boisson à 64€
1 coupe de champagne
1 verre de vin blanc
1 verre de vin rouge
1/2 bouteille d’eau minérale plate ou gazeuse
1 café, thé ou infusion
Les Forfaits vin:
2 verres de vin 36€
3 verres de vin 54€
4 verres de vin 72€
5 verres de vin 90€
6 verres de vin 108€
Les prix sont fixés pour l’année 2024.
Nous pouvons accueillir les groupes et des événements (baptême, mariage, communion, anniversaire).
Au cours de l’année les menus sont susceptibles d’évoluer en fonction des produits de saison et des produits d’arrivage du marché.
Nous pouvons accueillir les groupes et des événements (baptême, mariage, communion, anniversaire).
Au cours de l’année les menus sont susceptibles d’évoluer en fonction des produits de saison et des produits d’arrivage du marché.